Зелені равіолі з гарбузовою начинкою в мультиварці

ІНГРЕДІЄНТИ

1 склянка борошна
2 яйця
щіпка солі
3 ст. л. подрібненої кінзи
Для начинки:
450 г м’якоті гарбуза
4 зубчики часнику
100 г нежирного сиру
1 жовток
рослинна олія
сіль, перець

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Зелені равіолі з гарбузовою начинкою в мультиварці

Підготувати мультиварку і інгредієнти.

Крок 2

Зелені равіолі з гарбузовою начинкою в мультиварці

У велику миску просіяти борошно з дрібкою солі, додати яйця, подрібнену кінзу і перемішати. Викласти тісто на присипану борошном поверхню і вимішувати не менше 5 хв. Скачати тісто в кулю, загорнути в плівку і покласти в холодильник на 20 хв.

Крок 3

Зелені равіолі з гарбузовою начинкою в мультиварці

Тим часом приготувати начинку. Гарбуз нарізати невеликими шматочками. Часник очистити і подрібнити. Включити режим «Мультиповар», встановити температуру 160°С, розігріти 2 ст. л. масла і обсмажити гарбуз, 10 хв. Додати часник і готувати ще 10 хв.

Крок 4

Зелені равіолі з гарбузовою начинкою в мультиварці

Розім’яти гарбуз з часником товкачем, додати сир, сіль і перець. Перемішати до однорідної маси.

Крок 5

Зелені равіолі з гарбузовою начинкою в мультиварці

Тісто розкотити в дуже тонкий пласт і нарізати довгими прямими шириною 10 див Розкласти по одній стороні кожного прямокутника по 1 ч. л. начинки на відстані 5 см один від одного. Змастити краї тіста жовтком і скласти прямокутники вдвічі, закривши начинку. Нарізати квадратами. Притиснути краї равіолі руками.

Крок 6

Зелені равіолі з гарбузовою начинкою в мультиварці

В тому ж режимі закип’ятити в чаші порціями воду і відварити равіолі до готовності (поки не спливуть).

1 год
Кількість порцій
6
Складність приготування
середньо
Пристрій
Polaris PMC 0517AD

Polaris

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про