Запечений лосось в томатах

ІНГРЕДІЄНТИ

  • пюре фруктове апельсин – 80 г
  • пюре фруктове лимон – 30 г
  • соєвий соус – 20 мл
  • мед квітковий – 30 мл
  • крохмаль кукурудзяний – 5 г
  • чебрець – 4 г
  • оливкова олія – 50 мл
  • соус пилотти (помідори у власному соку, очищені) – 100 г
  • трюфельна паста – 5 г
  • боби едамаме – 5 г
  • чебрець – 2 г
  • часник – 5 г
  • сіль, цукор – за смаком
  • філе лосося – 180 г

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Філе лосося замаринувати щонайменше на 2,5 години. Для маринаду використовувати пюре фруктове, соєвий соус, мед квітковий, крохмаль кукурудзяний, чебрець, оливкова олія.

Крок 2

Потім лосось запекти 13 хвилин при температурі -180 º c.

Крок 3

Соус готувати окремо, тушкувати помідори, поступово додаючи трюфельну пасту, боби едамаме, чебрець, часник і сіль, цукор за смаком. Довести до готовності.

Крок 4

На тарілку викласти шматок лосося, додати соус, прикрасити чебрецем.

2 год 30 хв
Час готування
20 хв
Кількість порцій
1
Складність приготування
легко
Кухня
авторська
Технологія
Запікання, Маринування
Пристрій
духовка / духову шафу

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про