Зараз саме час готувати ситні м’ясні страви з різними овочами , якими багата осіння пора. Наприклад болгарський солодкий перець, повинен якомога частіше бути присутніми в нашому раціоні харчування із-за вмісту в ньому вітамінів С і А. Більшість хазяєчок тушкують фаршировані перці в каструлі на плиті. Я пропоную приготувати смачний і корисний обід або вечеря в духовці.

Запечений болгарський перець

Запечений болгарський перець

ІНГРЕДІЄНТИ

  • болгарський перець (червоний, жовтий, оранжевий) 6 шт.
  • рис 100 г
  • м’ясний фарш 350 г
  • морква 1 шт.
  • ріпчаста цибуля-2 шт.
  • зелень свіжа 1 пучок(а)
  • сіль 1 ч. л.
  • перець мелений 1 щіпка(і)
  • томатна паста 2 ст. л.
  • вода 500 мл

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Запечений болгарський перець

Відварити рис ,моркву і одну цибулину нашаткувати соломкою і обсмажити на рослинному маслі до золотистого кольору.
Фарш змішати з відвареним рисом, обсмаженими морквою і цибулею. Додати нашатковану зелень петрушки, присолити і поперчити по смаку. Перемішати і нафарширувати підготовлені болгарські перці. Готові перці встановити в глибоку форму для запікання.

Крок 2

Запечений болгарський перець

Обсмажити до золотистого кольору другу нашатковану цибулину, додати томатну пасту ,влити воду, перемішати, присолити і тушкувати приблизно 5 хвилин. Цим соусом полити зверху перці, залишки соусу вилити на дно форми. Форму накрити фольгою і поставити в розігріту до 170* духовку приблизно хвилин на 30.

Крок 3

Запечений болгарський перець

Потім фольгу і прибрати кожну перчинку накрити кришками від перців і поставити назад в духовку ще хвилин на 10.

Крок 4

Запечений болгарський перець

Яскраві, соковиті і смачні перці готові!

1 год
Кількість порцій
6
Складність приготування
середньо
Кухня
авторська
Технологія
Смаження, Запікання, Фарширование
Привід
Обід, Вечеря
Пристрій
духовка / духова шафа, м’ясорубка, сковорода

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про