Запечені баклажани, кабачки, помідори і шампіньйони з сирно-часниковим соусом.

Запечені овочі з часниковим соусом

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Часник – 1 головка
  • Баклажан – 1 шт.
  • Помідори – 2-3 шт.
  • Кабачок – 1 шт.
  • Цибуля червоний – 2 шт.
  • Печериці великі – 4 шт.
  • Олія оливкова
  • Сіль, перець
  • Чебрець – пару гілочок
  • Гірчиця діжонська – 1/2 ч. л.
  • Сир м’який – 90 г
  • Сметана – 1 ст. л.
  • Петрушка

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Запечені овочі з часниковим соусом

Баклажан, помідори, цибулю нарізати кружальцями, кабачок і шампіньйони – скибочками. Часник загорнути у фольгу і запекти 20 хв при 220 градусах. У форму по діагоналі викласти, чергуючи, баклажан і помідори.

Крок 2

Запечені овочі з часниковим соусом

Скибочки кабачка, цибулі та печериць розкласти у вільні місця. Скропити олією, посолити, поперчити, покласти гілочки чебрецю. Накрити фольгою і запікати 45-50 хвилин.

Крок 3

Запечені овочі з часниковим соусом

Для соусу печений часник розчавити в миску, додати гірчицю, сир, сметану, посолити, поперчити. Посипати рубаною петрушкою.

Крок 4

Запечені овочі з часниковим соусом

Овочі подавати з соусом. Приємного апетиту!

Корисна порада

Для соусу можна використовувати сир типу рікотти.

Господині на замітку

Печений часник вже не такий їдкий, як свіжий і має просто незвичайний смак.

1 год
Кількість порцій
6
Складність приготування
середньо
Вегетаріанське
ово-лакто
Технологія
Випікання
Пристрій
духовка / духову шафу

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про