Як-то вечеряючи у сонячній Італії в очікуванні подачі основного блюда, ми спробували запечені помідори і перці з невеликою кількістю панірування зверху. Дуже вони нам сподобалися. І вже вдома в селі, користуючись тим, що вирощуючи пристойний урожай на своїх грядках, ми маємо власні чудові овочі, вирішили відтворити цей рецепт з власними доповненнями (додали сир, часник). І вийшло!!! Донька просто в захваті і часто просить приготувати. Овочі виходять дивовижно, збільшуючи або зменшуючи час приготування, отримуєш ту ступінь хрусткості, яку хочеш, або робиш їх абсолютно тануть на язиці. Простота приготування і доступність продуктів теж дуже важливий фактор. Спробуйте один раз і будете повторювати, повторювати, повторювати…

Запечені овочі а-ля італійсько

ІНГРЕДІЄНТИ

  • помідори – 8 шт.
  • перець болгарський – 2 шт.
  • сир – 50 г
  • сухарі панірувальні – 3/4 ст.
  • часник – 2 зубчики
  • орегано сушений – 2 ч. л.
  • базилік сушений – 1 ч. л.
  • оливкова олія Extra Virgin – 2 ст. л.
  • сіль морська за смаком
  • перець гострий мелений за смаком

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Запечені овочі а-ля італійсько

Натерти сир, подрібнити часник. Травички можете брати які вам захочеться.

Крок 2

Запечені овочі а-ля італійсько

Змішати сухарі, сир, часник, сушені трави. Сухарі крупного помелу краще домашнього приготування, навіть якщо зробите їх із звичайного батона. А якщо сухарів не виявилося, то візьміть свіжий батон і подрібніть блендером, кінцевий результат вас аніскільки не розчарує.

Крок 3

Запечені овочі а-ля італійсько

Вимиті овочі розріжте; дрібні помідори – навпіл, великі перці – на шість сегментів (дрібніше, напевно, не варто).

Крок 4

Запечені овочі а-ля італійсько

Викладіть овочі зрізами вгору на деко. Присипте рівномірно нашої запашної паніровкою. Збризніть трохи оливковою олією. І прямо в розігріту до 180-200 градусів духовку на 20-30 хвилин (або трохи більше або трохи менше).

Крок 5

Запечені овочі а-ля італійсько

Приємного апетиту!

Корисна порада

Якщо використовуєте сухарі, час і температуру запікання зменшуйте, якщо свіжий хліб – збільшуйте. І, як вже зазначав, сухарі беріть крупного помелу.

10 хв
Час готування
25 хв
Кількість порцій
4
Складність приготування
легко
Кухня
італійська
Вегетаріанське
лакто
Технологія
Запікання
Пристрій
духовка / духову шафу

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про