Запечені баклажани з овочами і моцарелою

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 3 баклажана
  • 1 червоний болгарський перець
  • 1 жовтий болгарський перець
  • 1 зелений болгарський перець
  • 200 г звичайної або міні кукурудзи
  • 2 середні моркви
  • 150 г зеленої спаржі
  • 2-3 зубчики часнику
  • 1-2 гілочки розмарину
  • 125 г звичайної або міні моцарели
  • 4 цибулі шалот
  • оливкова олія (для смаження)
  • сіль, перець.

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Перець запечіть в розігрітій до 180 ° С духовці протягом 25-30 хвилин, вичистити насіння і перегородки і розріжте вздовж на 4-6 частин.

Крок 2

Баклажани очистіть і наріжте уздовж на смужки шириною 0,5 див. обсмажте на оливковій олії до золотистого кольору, посоліть і поперчіть.

Крок 3

Моркву очистіть і наріжте кружальцями. Цибуля шалот поріжте на часточки, часник дрібно наріжте. Спаржу наріжте поперек на кілька частин. Зріжте зерна з кукурудзи.

Крок 4

Змішайте морква, цибуля шалот, кукурудзу і обсмажте до напівготовності протягом. Додайте часник і трохи посоліть.

Крок 5

Викладіть всі овочі в форму для запікання і додайте розмарин і часник. Зверху викладіть сир і запікайте протягом 5 хвилин в розігрітій до 200 ° С духовці, поки сир не розплавиться.

40 хв
Кількість порцій
6
Складність приготування
легко
Вегетаріанське
лакто
Технологія
Запікання
Привід
Обід, Вечеря
Пристрій
духовка / духову шафу

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про