Додайте спеції, часник і гірчицю – і ви звична цвітна капуста набуде островато-пряний смак – рецепт вечері від Нани Рогава.

Запечена кольорова капуста з гірчицею

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 400 замороженої цвітної капусти (1 упаковка)
  • 2 ст. л. оливкової олії Extra Virgin»
  • 4-6 зубчиків часнику
  • 1/2 лайма
  • 2 ст. л. гірчиці зерненой
  • 1 ч. л. насіння зіри
  • 1 ч. л. порошку каррі
  • 1 ч. л. насіння гірчиці
  • велика сіль

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Духовку розігріти до 180-200°C.

Капусту відварити в киплячій підсоленій воді 3-5 хвилин до напівготовності. Відкинути на друшляк, воду злити і скласти капусту в глибоку миску. Якщо ви любите хрусткі овочі, варити капусту не обов’язково – достатньо просто розморозити.

Спеції перетерти в ступці, гірчицю змішати з оливковою олією і соком лайма. Кількість соку і гірчиці додайте за смаком. Часник очистити і крупно порубати.

Додати всі інгредієнти в миску з капустою і перемішати ложкою, щоб спеції, олію та приправи були рівномірно розподілені. Перекласти капусту у форму для запікання — в одну велику або дві порційні.

Запікати в духовці 20-25 хвилин до повної готовності, в процесі приготування перемішати капусту один або два рази. Готову капусту за бажанням подати з оливковою олією або c тертим сиром.

4
Кухня
авторська
Вегетаріанське
строго
Технологія
Запікання

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про