Якщо оселедець дуже солона – потрібно попередньо вимочити в молоці. А можна замість оселедця приготувати пиріг з будь-якими рибними консервами — сайрою, горбушею або скумбрією.

Заливний пиріг з цибулею, оселедцем і крутим яйцем

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 4 зварених круто яйця
  • 200 г не дуже солоної оселедця (або консерви з скумбрії, сайри або горбуші)
  • великий пучок зеленої цибулі

Для тіста:

  • сметана – 200 мл
  • масло вершкове (маргарин) – 200 г
  • яйця – 2 шт.
  • борошно – 300-350 г
  • сіль – 0,5 ч. л.
  • цукор – 0,5 ст. л.
  • розпушувач — 0,5 ч. л.

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Для начинки яйця порубати, цибулю порізати, перемішати з рибою, посолити, поперчити і відставити у бік.

Крок 2

Тісто: сметану, масло, сіль, цукор збити (міксером або віночком), додати яйця. Продовжуючи збивати, поступово всипати борошно. В кінці додати розпушувач. Тісто повинно вийти по консистенції як густа сметана.

Крок 3

Вилити половину тіста в підготовлену форму, попередньо змащену маслом і посипану борошном або панірувальними сухарями. Випікати в розігрітій до 200 С духовці на 3 хвилини.

Крок 4

Через 3 хвилини дістати форму з тестом, зверху викласти начинку і розподілити решту тіста. Повернути в духовку на 35-40 хвилин.

1 год
Складність приготування
легко
Вегетаріанське
немає
Технологія
Випікання
Привід
Обід
Пристрій
духовка / духова шафа, міксер

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про