Ситний, “дебелий” пиріг з грибами і картоплею, який може замінити цілий обід. Якщо зі свіжими грибами напруга, в пиріг додати солоних або заморожених грибів – все одно вийде дуже смачно.

Заливний пиріг з грибами і картоплею

ІНГРЕДІЄНТИ

Для начинки:

  • 4 великі картоплини
  • 500 г грибів (печериць або лісових)
  • 3 цибулини
  • 3 ст. л. вершкового масла
  • 3 ст. л. топленого масла
  • щіпка приправи венета
  • сіль

Для тіста:

  • 2 яйця
  • 200 р майонезу
  • 200 г склянки сметани
  • 100 г борошна
  • 2 ч. л. розпушувача

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Збити яйця, змішати спочатку з майонезом, потім зі сметаною. Борошно просіяти разом з розпушувачем, поступово всипати у яєчну суміш, вимішати, щоб не було грудок, і відставити на 15 хв.

Крок 2

Гриби очистити, нарізати тонкими скибочками. Цибулю подрібнити. Обсмажити гриби з цибулею в топленому маслі до готовності, 10-12 хв., остудити.

Крок 3

Дно форми змастити вершковим маслом. Картоплю очистити від шкірки і нарізати тонкими кружками. Красиво викласти шар картопляних гуртків внапуск, присипати вегетой, далі шарами викласти всю картоплю, присипаючи вегетой і збризкуючи розтопленим маслом. Поверх картоплі викласти гриби з цибулею, влити тісто.

Крок 4

Випікати в духовці при 170 °С 40-50 хв. Подавати теплим або холодним, можна – перевернувши начинкою вгору.

1 год 30 хв
Складність приготування
середньо
Вегетаріанське
ово-лакто
Технологія
Випікання
Привід
Обід
Пристрій
духовка / духову шафу

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про