Нев’януча класика російської кухні! Спробуйте додати у вінегрет пару зубчиків часнику і трохи каперсів для пікантності.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • картопля 4 шт.
  • буряк 1 шт.
  • морква 1 шт.
  • солоні огірки-2 шт.
  • квашена капуста 80 гр
  • цибуля 1 шт.
  • зелений горошок 0,5 банки
  • часник 2 зубчики
  • гірчиця 1 ст. л.
  • сіль за смаком
  • перець за смаком
  • мариновані каперси 1 ст. л.
  • соняшникова нерафінована олія 5-6 ст. л.
  • сік лимона 1 ст. л.

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Зварити або запекти в духовці картоплю, буряк і моркву. Охолодити.
Цибулю дрібно нарізати і полити соком лимона, залишити на 10 хвилин.

Крок 2

Нарізати кубиками картоплю, моркву, солоні огірки і буряк.
У салатнику з’єднати нарізані овочі, цибулю, квашену капусту, пів банки зеленого горошку(рідина злити). Всипати каперси.

Крок 3

Часник розчавити плоскою стороною ножа, а потім дрібно нарізати.В соняшникову олію додати часник і гірчицю, ретельно розмішати.
Заправити вінегрет приготованим маслом.
Приємного апетиту!

Корисна порада

Щоб цибуля не гірчить, нарізану цибулю потрібно залити гарячою водою на півхвилини, а потім остудити під холодною. Відкинути на друшляк, щоб стекла вода.

Господині на замітку

Щоб салат був смачним, всі овочі бажано по окремо зварити в підсоленій воді, а потім повністю остудити. При бажанні сміливо додайте зелень кропу або петрушки.

10 хв
Час готування
20 хв
Складність приготування
легко
Кухня
українська, російська
Вегетаріанське
строго
Привід
Обід, Пікнік, Вечеря

0 0 vote
Рейтинг статті
Підписатися
Повідомлення про
guest
0 Коментарі
Вбудовані відгуки
Переглянути всі коментарі