Нев’януча класика російської кухні! Спробуйте додати у вінегрет пару зубчиків часнику і трохи каперсів для пікантності.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • картопля 4 шт.
  • буряк 1 шт.
  • морква 1 шт.
  • солоні огірки-2 шт.
  • квашена капуста 80 гр
  • цибуля 1 шт.
  • зелений горошок 0,5 банки
  • часник 2 зубчики
  • гірчиця 1 ст. л.
  • сіль за смаком
  • перець за смаком
  • мариновані каперси 1 ст. л.
  • соняшникова нерафінована олія 5-6 ст. л.
  • сік лимона 1 ст. л.

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Зварити або запекти в духовці картоплю, буряк і моркву. Охолодити.
Цибулю дрібно нарізати і полити соком лимона, залишити на 10 хвилин.

Крок 2

Нарізати кубиками картоплю, моркву, солоні огірки і буряк.
У салатнику з’єднати нарізані овочі, цибулю, квашену капусту, пів банки зеленого горошку(рідина злити). Всипати каперси.

Крок 3

Часник розчавити плоскою стороною ножа, а потім дрібно нарізати.В соняшникову олію додати часник і гірчицю, ретельно розмішати.
Заправити вінегрет приготованим маслом.
Приємного апетиту!

Корисна порада

Щоб цибуля не гірчить, нарізану цибулю потрібно залити гарячою водою на півхвилини, а потім остудити під холодною. Відкинути на друшляк, щоб стекла вода.

Господині на замітку

Щоб салат був смачним, всі овочі бажано по окремо зварити в підсоленій воді, а потім повністю остудити. При бажанні сміливо додайте зелень кропу або петрушки.

10 хв
Час готування
20 хв
Складність приготування
легко
Кухня
українська, російська
Вегетаріанське
строго
Привід
Обід, Пікнік, Вечеря

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про