Бувають випадки, коли вам потрібно спекти щось без використання яєць, вершкового масла і молока. І не важливо, чи дотримуєтеся ви принципів вегетаріанського харчування, постіться, вам прописали спеціальну дієту або просто в будинку немає потрібних продуктів. Такий рецепт повинен бути у вашій скарбничці.

Веганські шоколадні мафіни

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 100 г борошна
  • 90 г цільнозернового борошна
  • 40 г кукурудзяного крохмалю
  • 160 г коричневого цукру
  • 250 мл води
  • 50 мл рослинного масла
  • 100 г темного шоколаду 70%
  • 2 ч. л. розпушувача
  • 1 ч. л. тертої апельсинової цедри
  • 1 стакан апельсинового джему
  • сіль

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

1. Порубаєте шоколад і розтопити в мікрохвильовій печі в імпульсному режимі за 10 сек., потім трохи остудіть.

Крок 2

Веганські шоколадні мафіни

2. Змішайте цукор, воду, рослинне масло і сіль, додайте розтоплений шоколад і апельсинову цедру.

Крок 3

3. Просійте разом все борошно, крохмаль і розпушувач. Вилийте вологу суміш у миску з сухими інгредієнтами і швидко перемішайте.

Крок 4

Веганські шоколадні мафіни

4. Змастіть рослинним маслом формочки для мафінів або вставити паперові вкладиші. Заповніть формочки половиною тіста, зробіть в центрі невеликі поглиблення і покладіть по 1 ч. л. апельсинового джему. Розкладіть тісто. Випікайте мафіни в духовці, розігрітій до 180 °С, 20 хв

Крок 5

5. Готові маффіни остудіть, 5 хв., а потім вийміть з формочок. Подавайте теплими.

40 хв
Кількість порцій
12
Складність приготування
легко
Вегетаріанське
строго

“Школа гастроному”

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про