Торт Черепаха — це ніжний домашній торт зі сметанним кремом. Це чудовий торт на день народження! Я пам’ятаю, коли я була маленька, мій тато взяв на себе організацію торта до дня народження і приготував, точно так, як в рецепті! Запам’ятався на все життя, особливо оформлення!


ІНГРЕДІЄНТИ

  • яйця 6 шт.
  • цукор 450 г
  • масло вершкове 370 г
  • гашене сода 1/2 ч. л.
  • сметана 370 г
  • борошно 330 р
  • 4 ст. л. какао
  • молоко 6 ст. л.
  • кокосова стружка 2 ст. л.

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

У миску розбити яйця, додати цукор (150 гр) і збити віночком до легкої піни.

Крок 2

Вершкове масло (100) розтопити і додати в яєчну суміш, знову перемішати.

Крок 3

У соду додаємо пару крапель оцту, відправляємо в тісто. Додаємо сметану (170 гр), знову перемішуємо, всипати борошно і знову перемішати.

Крок 4

Деко посипати борошном, розлити на великій відстані один від одного тісто у вигляді оладок (по 1 ст. л.).
Випікаємо тісто в розігрітій духовці до 180 градусів до золотистого кольору (близько 8 хвилин).

Крок 5

Готуємо крем: змішати за допомогою віночка сметану (200 гр), цукор (170 г), вершкове масло кімнатної температури (170 гр) до однорідної маси.

Крок 6

Викладаємо млинці один на одного круглої форми (це буде панцир), відклавши 10 млинців (на голову і ніжки черепахи), кожен шар торта змащуємо кремом (верх теж полити кремом). З відкладених млинчиків викласти лапки і голову в 2 шари, так само промазав їх в середині.
Прибираємо торт в холодильник на 30-50 хвилин.

Крок 7

Готуємо глазур: змішати цукор (8 ст. л.) і какао, додати молоко, вершкове масло (100 гр). Ставимо на вогонь і готуємо на середньому вогні доводимо до кипіння. Остудити, ніж сильніше охолоне глазур, тим вона стане густей.

Крок 8

Дістати торт з холодильника і полити глазур’ю, посипати різнобарвною кокосовою стружкою. Очі черепашки намалювати залишками глазурі або викласти шоколадні краплі.

1 год
Кількість порцій
6
Складність приготування
середньо
Вегетаріанське
ово-лакто
Технологія
Варіння, Запікання
Привід
Зустріч з друзями, День народження, Дитяче свято
Пристрій
духовка / духову шафу

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про