Томатний суп гаспачо з печеною болгарським перцем, авокадо, м'ясом камчатського краба і тартаром з полуниці

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 40 г запеченого болгарського перцю
  • 40 г авокадо
  • 40 г м’яса камчатського краба
  • 30 г полуниці
  • 300 г очищені томати пілаті
  • 20 г оливкової олії
  • 5 г кінзи

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Томати пілаті подрібніть в блендері, посоліть, поперчіть і додайте лимонний сік.

Крок 2

Запечений перець і авокадо очистіть від шкірки і насіння і наріжте кубиками. Полуницю також наріжте кубиками і змішайте з рубаною кінзою.

Крок 3

Очистіть м’ясо краба. На дно тарілки викладіть перець, авокадо, полуницю і краба. Навколо налийте томатний соус, прикрасьте гілочкою кінзи.

До речі

Рецепт надано шеф-кухарем ресторану “Чесна кухня” Сергієм Єрошенко

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про