Такий суп можна приготувати з будь-якого м’ясного або рибного фаршу, з різними добавками у вигляді овочів або вермішелі і рису.

Суп з фрикадельками

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 350 г свинина
  • вермішель 100 г
  • картопля 3 шт.
  • цибуля 1 шт.
  • морква 1 шт.
  • лавровий лист 1 шт.
  • перець чорний-10 горошин
  • перець чорний мелений за смаком
  • сіль за смаком

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Суп з фрикадельками

Свинину нарізаємо на шматочки і двічі пропустити через м’ясорубку. У фарш додаємо сіль і перець за смаком. Вимішуємо фарш і формуємо фрикадельки. У трилітрової каструлі кип’ятимо воду і відварюємо в ній сформовані фрикадельки протягом 20 хвилин. Потім у каструлю додаємо лавровий лист і перець горошком.

Крок 2

Суп з фрикадельками

Картоплю нарізаємо кубиками. Моркву тремо на крупній тертці. Кладемо овочі в суп.

Крок 3

Суп з фрикадельками

Цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо на сковороді до золотистого кольору.

Крок 4

Суп з фрикадельками

Окремо відварюємо локшину протягом 4 хвилин у підсоленій воді. Потім промиваємо вже готову вермішель під холодною проточною водою.

Крок 5

Суп з фрикадельками

Коли картопля буде готовий, в суп додаємо цибулю і вермішель. Варимо суп ще пару хвилин і знімаємо його з вогню.

50 хв
Кількість порцій
4
Складність приготування
легко
Технологія
Варка
Привід
Обід

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про