Суп з броколі, картоплі і курки

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 1 л курячого бульйону
  • 300 г філе курячої грудки
  • 1 середній качан брокколі
  • 6 середніх картоплин
  • 1 велика цибулина
  • 2 стебла селери
  • 1/2 склянки борошна
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан тертого сиру чеддер
  • 1 маленька червона цибулина
  • 3 ст. л. оливкової олії
  • 1 ч. л. сухої гірчиці
  • сіль, мелений чорний перець

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Очистіть цибулю і картоплю. Наріжте цибулю, селеру і картоплю маленькими кубиками. Брокколі розберіть на невеликі суцвіття. Куряче філе наріжте маленькими кубиками.

Крок 2

Нагрійте масло у великій каструлі на середньому вогні і смажте цибулю і селеру до м’якості, 5 хв. Всипте борошно, суху гірчицю, сіль і перець і смажте, помішуючи, 1 хвилину Влийте бульйон і молоко і, постійно помішуючи, доведіть до кипіння.

Крок 3

Покладіть в каструлю брокколі і картоплю і знову доведіть до кипіння. Варіть на повільному вогні, помішуючи, поки картопля не стане м’яким, 12-15 хв.

Крок 4

Додайте в суп курку і 2/3 склянки чеддера і варіть, часто помішуючи, 5 хв., поки сир не розчиниться. Подавайте, посипавши суп залишилися сиром і дрібно нарізаним червоним цибулею.

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про