ІНГРЕДІЄНТИ

4 стейки сьомги по 200 г кожен
0,5 склянки очищених волоських горіхів
1 гілочка тархуну
1 гілочка базиліку
1 ст. л. оливкової олії
1 ст. л. вершкового масла
Для маринаду:
1 черешок селери
1 гілочка розмарину
2 ст. л. рослинної олії
Для соусу:
1 пучок шпинату
2 ст. л. білого сухого вина
1 невелика цибулина
1 склянка вершків жирністю 22%
1,5 ч. л. лимонного соку
сіль, білий мелений перець

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Підготувати мультиварку і інгредієнти.

Крок 2

Приготувати маринад. Селера вимити й подрібнити. Розмарин розібрати на листочки. Стейки сьомги сполоснути, покласти в миску, полити оливковою олією, додати селеру і листочки розмарину. Накрити харчовою плівкою і залишити в теплому місці на 20 хв.

Крок 3

Приготувати соус. Шпинат вимити, обсушити. Цибулю очистити і дрібно нарізати. Включити режим «Мультиповар», встановити температуру 160°С, у чашу покласти шпинат і цибулю, влити вино, вершки і лимонний сік, перемішати і довести до кипіння. Готувати 10 хв. Перелити соус в блендер і подрібнити до однорідності. Додати сіль і білий перець за смаком, перемішати. Накрити і залишити в теплому місці.

Крок 4

Тархун і базилік вимити, обсушити і нарізати. Подрібнити в блендері горіхи з зеленню, викласти в миску, додати вершкове масло і перемішати.

Крок 5

Сьомгу обсушити серветками, помістити в чашу мультиварки, злегка посолити, поперчити. Зверху на кожен шматок покласти горіхову пасту. Готувати в тому ж режимі 15 хв.

Крок 6

Подавати з соусом з шпинату і помідорами.

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про