Морква, цибуля та гриби — ідеальні компаньйони для смаженої картоплі, вважає Ольга Родіонова.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 4-6 середніх картоплини
  • 200 г глив або шампіньйонів
  • 1 велика біла цибулина
  • 1 велика морквина
  • 2 гілочки свіжого шавлії або 1 ч. л. сушеного
  • 1/3 склянки червоного сухого вина
  • 2 ст. л. рослинної олії
  • сіль

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Картоплю і моркву помити, якщо необхідно, почистити. І нарізати овочі кружальцями товщиною 0,3 див.

Крок 2

Цибулю очистити, нарізати півкільцями. Гриби тонко порізати.

Крок 3

На сковороді на середньому вогні розігріти олію, викласти листя шавлії і обсмажити 30 секунд. Потім на шавлія рівномірно викласти спочатку моркву, а зверху картоплю. Накрити кришкою і тушкувати 10-12 хвилин, постійно помішуючи.

Крок 4

Коли картопля дійде до напівготовності, зверху викласти цибулю і гриби. Тушкувати 2-3 хвилини, потім перемішати, влити вино і смажити на середньому вогні, помішуючи, 3-5 хвилин, поки весь картопля не буде готовий. Посолити.
Подавати гарячим.

30 хв
Кількість порцій
4
Складність приготування
легко
Вегетаріанське
лакто
Технологія
Смаження

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про