ІНГРЕДІЄНТИ

  • 100 г плавленого сиру,
  • 50 р пшеничного борошна,
  • 12 свіжих чилі халапеньо або жовтих воскових перців,
  • яйце – 1 шт.
  • 0,5 ч. л. солі,
  • оцет винний – 1 стакан
  • 0,5 склянки тертого пармезану
  • 2 склянки кукурудзяного масла,

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Перці по одному обсмажити – по 30 сек. з кожної сторони, поки вони не покриються бульбашками. Шумівкою перекласти в миску з холодною водою. У воді очистити перці від шкірки, на кожному зробити довгий надріз, видалити насіння і білі прожилки.
Змішати склянку води, оцет і сіль. Залити сумішшю перець, накрити кришкою і маринувати добу.
Перці промити під струменем води і обсушити. Кожен перець наповнити плавленим сиром. Яйце збити віночком. Обваляти перці спочатку в борошні, потім занурити в яйце і, нарешті, тертий сир. Масло розігріти на сковороді. В ньому обсмажити перці – по 2 хв. з кожного боку. Вийняти шумівкою, дати стекти надлишків олії і обсушити на паперовій серветці. Подати гарячими з будь-яким мексиканським соусом.

30 хв
Кількість порцій
4 порції
Складність приготування
легко
Кухня
мексиканська
Вегетаріанське
ово-лакто
Технологія
Смаження

Кількість калорій
0 ккал

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про