Що може бути спільного між скумбрією і чаєм? Маринад. Чайний маринад готується дуже легко і швидко. А от щоб спробувати рибу, замариновану таким чином, доведеться запастися терпінням на цілих 4 дні.

Скумбрія в чайному маринаді

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 3 ст. ложки заварки чорного чаю
  • 1 літр води
  • 3 ст. ложки солі
  • 3 ст. ложки цукру
  • 2 великі, жирні скумбрії
  • грінки, зелений салат, відварну або смажену картоплю для подачі

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Заваріть чай в 1 л киплячої води. Додайте сіль, цукор, розмішайте і остудіть. Потім процідіть через марлю.

Крок 2

Залийте цілу потрошеную рибу без голови маринадом так, щоб риба була повністю покрита і приберіть в холодильник на 4 дні.

Крок 3

Маринад злийте, рибу викладіть в друшляк, промийте від чаю і дайте їй повністю обсохнути. Подавайте на грінках, з зеленим салатом і відварною або смаженою картоплею.

96 год
Час готування
20 хв
Кількість порцій
4-6
Складність приготування
легко
Вегетаріанське
пескетаріанство (допускається риба)
Технологія
Маринування
Привід
Зустріч з друзями, День народження, Масляна, Обід, Великдень, Фуршет

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про