Напевно у вас бувають дні, коли потрібно швидко приготувати обід, а часу практично немає. В цьому випадку зверніть увагу на наш суп з фаршем. Він настільки смачний, що друге точне не знадобиться. А часу на його приготування потрібно мінімум – тільки обсмажити фарш з цибулею, а за цей час нарізати овочі. Інше за вас зробить плита.

 

Швидкий овочевий суп з фаршем

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 1 л яловичого бульйону
  • 500 р фаршу з яловичини
  • 800 г різаних помідорів в с/з
  • 1 склянку свіжомороженого горошку
  • 1 склянку свіжомороженої кукурудзи
  • 1 склянку свіжомороженої зеленої квасолі
  • 2 середні картоплини
  • 2 середні морквини
  • 1 середня цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 2 ч. л. вустерського соусу
  • 1 ч. л. сушеної суміші італійських трав
  • 1 лавровий лист
  • 2 ст. л. оливкової олії
  • сіль, мелений чорний перець

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Швидкий овочевий суп з фаршем

1. Очистіть цибулю і часник, дрібно наріжте. Очистіть картоплю і моркву, наріжте середніми кубиками.

Крок 2

Швидкий овочевий суп з фаршем

2. Розігрійте в каструлі оливкову олію, покладіть цибулю, часник і яловичий фарш і смажте 5 хвилин, поки фарш не поміняє колір. Потім додайте картоплю і моркву, помідори і влийте бульйон. Доведіть суп до кипіння, влийте вустерський соус, покладіть лавровий лист і суміш італійських трав. Варіть 10 хв.

Крок 3

Швидкий овочевий суп з фаршем

3. Додайте в каструлю заморожені овочі і продовжуйте варити ще 10-15 хв. до готовності картоплі і моркви. Наприкінці посоліть і поперчіть суп.

40 хв
Кількість порцій
4
Складність приготування
легко
Привід
Обід

“Школа гастроному”
01 (296), 2018

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про