Торт дуже смачний, вологий, ароматний і мега шоколадний.

Шоколадний торт Прага

ІНГРЕДІЄНТИ

  • борошно 200
  • цукор 180
  • сметана 180
  • згущене молоко 150
  • 3 яйця
  • сода гашене 1
  • какао 3
  • згущене молоко 200
  • вершкове масло 400
  • какао порошок 2
  • абрикосовий джем 3
  • шоколад 200
  • молоко або вершки 100

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Яйця збиваємо з цукром до білого.

Додаємо сметану і згущене молоко.

Перемішуємо.

Просіваємо какао, борошно.

Соду гашу оцтом в стаканчику і додаю до тесту.

Готове тісто перелити у форму.

Краще застелену пергаментом, або в силіконову, змащену вершковим маслом і посипану борошном.

Запікаю при 180 градусах 30-35 хвилин.

А краще при 160 50 хвилин до години.

Якщо у вас горить верх то прикрийте його фольгою.

Для крему збиваємо масло з згущеним молоком і додаємо просіяне какао.

Збиваємо до однорідності.

Испекшийся корж даємо охолонути, розрізаємо на 3 частини. якщо сильно піднялася шапка, то відразу після випічки переверніть його верхом вниз, щоб він так остигав.

Викладаємо по колу три смужки пергаментного паперу.

На серединку трохи крему.

Кладемо перший корж, промазуємо кремом, другий корж, промазуємо кремом, третій корж змащуємо абрикосовим джемом, боки тортика добре обмазати кремом і полити розтопленим шоколадом зверху.

Коли топите шоколад, додайте трохи або вершків або молока, можна додати рослинного масла.

Дати тортику просочитися в холодильнику ніч.

Корисна порада

Дайте тортику добре просочитися

До речі

Дивіться відео рецепт тут https://youtu.be/6lATEMbxoo4




10 ч
Час готування
1 год
Кількість порцій
6
Складність приготування
складно
Технологія
Випікання
Привід
Зустріч з друзями, День народження, Дитяче свято

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про