Торт по цьому рецепту виходить дуже смачним, тут і насичений шоколадний смак (причому саме шоколадний) і помірна вологість. Готується елементарно.

Шоколадний торт на раз, два

Випічка: пироги, булочки, ватрушки

ІНГРЕДІЄНТИ

  • борошно – 250 г
  • цукор – 300 г
  • розпушувач тіста – 2 ч. л.
  • сіль – 1 ч. л.
  • какао – 55 г
  • яйця – 2 шт.
  • оливкова олія – 60 мл
  • молоко – 280 мл
  • яблучний оцет – 1 ст. л.
  • масло вершкове – 60 г
  • цукор ванільний – 2 ч. л.
  • жимолость – 4 ст. л.
  • шоколад – 1 шт.
  • вершки – 50 г
  • масло вершкове в ганаш – 20 г

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Шоколадний торт на раз, два

У чашці з’єднати борошно, сіль, розпушувач тіста і какао. Всипати цукор. Перемішати всі інгредієнти.

Крок 2

Шоколадний торт на раз, два

Додати яйця і розм’якшене вершкове масло. Влити молоко, олію і всипати ванільний цукор. Перемішати складові тіста і влити яблучний оцет.

Крок 3

Шоколадний торт на раз, два

Тепер добре перемішуємо всі інгредієнти міксером. Спочатку з’являться грудки, розлучення масляних плям, але через 3-4 хвилини маса стане гладкою, однорідною і глянсовою.

Крок 4

Шоколадний торт на раз, два

Форму змащуємо маслом і викладаємо тісто.

Крок 5

Шоколадний торт на раз, два

Випікайте при 175°C 40 хвилин. Спочатку корж буде активно рости, потім заспокоїться. Зверху може з’явитися горбок, і навіть, можливо, трісне — не лякайтеся, це добре, ми отримуємо пористу структуру. Перевіряємо готовність дерев’яною шпажкою. Вона повинна виходити сухою.

Крок 6

Шоколадний торт на раз, два

Шоколад розтопити на водяній бані, додати вершки і масло вершкове. Отриманий ганаш полити зверху на торт, прикрасити жимолостю.

Корисна порада

Замість яблучного оцту можна взяти будь-який інший оцет, який використовуєте для заправки до салату, головне не супер сильний (беріть не більше 6%). При випічці коржа розраховуйте на об’єм форми, тому що тісто піднімається майже в 2 рази.

15 хв
Час готування
40 хв
Складність приготування
легко
Технологія
Випікання
Привід
Зустріч з друзями, День народження, Полуденок, Романтична вечеря
Пристрій
духовка / духову шафу

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про