Навіть самим великим любителям кави та еспресо і капучіно все ж іноді набридає. І тоді його цілком можна замінити ось таким збитим крижаним напоєм. Заодно і поїдете…

Шоколадно-кавовий фраппе

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 4 ч. л. меленої кави
  • 1/3 склянки молока
  • 70 г темного шоколаду (70% какао)
  • 1 ч. л. цукру
  • 150 г ванільного морозива
  • велика жменю льоду
  • порошок кориці

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Зробіть каву в турці або френч-пресі, затока мелену каву і цукор
150 мл води. Остудіть, процідіть через ситечко.

Крок 2

Розігрійте в сотейнику молоко, попередньо сполоснувши сотейник холодною водою. Розчиніть у ньому натертий шоколад, помішуючи віночком. Остудіть.

Крок 3

Влийте в блендер кави і молочний шоколад, покладіть лід, збийте в крижану «кашу». Додайте морозиво і збийте ще раз. Розлийте по келихах, посипте зверху корицею і подавайте негайно.

До речі

Якщо ви хочете домогтися ще більш шоколадного смаку фраппе, замініть ванільне морозиво шоколадним. Один наш приятель одного разу приготував такий фраппе, забувши розтопити шоколад – і додав його прямо в блендер, попередньо дрібно порубавши. Він стверджує, що домігся цікавого ефекту. Втім, ви його оціните, тільки якщо вам подобається, коли в напої трапляються тверді шматочки.




25 хв
Час готування
3 хв
Кількість порцій
2
Складність приготування
легко
Вегетаріанське
лакто
Технологія
Без термообробки
Привід
Полуденок
Пристрій
блендер

Книги Гастроному: про шоколад

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про