Ура, травневі свята! Сезон шашликів і барбекю оголошуємо відкритим. Пора відновлювати колишні навички приготування м’яса і підбирати нові рецепти маринаду. У нас є один — просто вогонь, а не рецепт. Тайський гостро-пряний маринад здатний творити чудеса, а якщо додати туди секретний інгредієнт – мультифруктовий нектар (дуже смачний, наприклад, у «Фруктового саду») – то смак м’яса стане ще яскравішим і насиченішим. Впевнені, що такий курячий шашлик стане хітом не лише травня, але і всього літа. Приємного апетиту!

Шашлик з курки в тайському маринаді

Шашлик з курки в тайському маринаді

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 2 філе курячої грудки
  • тонкий вірменський лаваш для подачі

Для маринаду:

  • 3-4 гілочки кінзи
  • 2 ч. л. готового гострого соусу чілі
  • 50 мл соєвого соусу
  • 2 зубчики часнику
  • 2 ст. л. рибного соусу, за бажанням
  • 2 ст. л. соку лайма
  • 3 ст. л. цукру
  • 80-100 мл оливкової олії
  • сік «Фруктовий Сад»

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Змішайте в мисці всі інгредієнти для маринаду:, дрібно нарізану кінзу і часник, соус чилі, соєвий соус, сік лайма, цукор, оливкову олію, 2 ст. л. соку «Фруктовий Сад».

Крок 2

Курку наріжте середніми шматками, однаковими за розміром. Перекладіть курку в маринад. Перемішайте її руками. Залиште на 1-2 ч.

Крок 3

Нанизайте філе на шпажки, маринад зберегти.

Крок 4

Смажте філе на сковороді-гриль, змащуючи шашлички маринадом, вони будуть готові через 5-6 хв. Зніміть з вогню. Збризніть маринадом і залиште на 3-4 хв.

Крок 5

Подавайте, виклавши шматки м’яса на коржі або шматки лаваша.

2 ч
Час готування
30 хв
Кількість порцій
4 порції
Складність приготування
середньо

«Фруктовий сад»

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про