Щука тушкована в сметані з цибулею виходить надзвичайно смачною і ніжною на смак. Єдиний мінус цієї страви – численні щучі кістки, тому дітям з такої рибки найкраще зробити котлети, а от для дорослих – саме те.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • щука 900 гр.
  • сметана 10% 350 гр.
  • ріпчасту цибулю 250 гр.
  • сіль за смаком
  • чорний мелений перець за смаком
  • рослинна олія для обсмажування
  • зелень за смаком

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Чистимо рибу від луски, зрізаємо з допомогою ножиць плавники, далі потрошимо щуку, витягуючи всі нутрощі. Після чого промиваємо рибу.

Крок 2

Тушку щуку нарізати на рівні по товщині шматочки, натираємо їх сіллю і чорним меленим перцем. Залишаємо рибу маринуватися в спеціях на 15 хвилин.

Крок 3

Цибулю ріжемо півкільцями або дрібніше, за бажанням, і обсмажуємо в сковороді в невеликій кількості рослинного масла.

Крок 4

Потім смажимо шматочки щуки. Коли рибні шматочки будуть золотистого кольору, викладаємо в цю ж сковороду вже обсмажену цибулю.

Крок 5

Далі вливаємо сметану. Якщо сметана густуватий, то її розводимо водою, добре перемішуємо і тільки після цього вливаємо в сковороду, щоб вона повністю покрила шматочки риби. Зменшуємо вогонь до слабкого, накриваємо кришкою сковороду. Готуємо рибу ще 15 хвилин.

Крок 6

Петрушку ріжемо і присипаємо їй готову страву.

50 хв
Кількість порцій
6
Складність приготування
легко
Технологія
Смаження, Тушкування
Привід
Вечеря
Пристрій
сковорода

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про