Салат зі смажених овочів

ІНГРЕДІЄНТИ

  • масло рослинне – 6 ст. л.
  • суміш салатних листків – 100 г
  • баклажан, цукіні, солодкий перець та кріп – по 1 шт.
  • адигейський сир – 50 г
  • картопля – 2 шт.
  • помідори черрі – 5 шт.
  • сіль – за смаком
  • щіпка кунжутного насіння
  • листочки базиліка – 6 шт.
  • цибуля велика – 1 шт.
  • сік 0,5 лимона

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Салат зі смажених овочів

Цибулю очистити. Помідори, баклажани, кабачок, перець вимити, обсушити. З перцю видалити серцевину. Нарізати овочі кубиками, обсмажити в 1 ст. л. розігрітої олії до золотистого кольору, 8 хв. Картоплю вимити й нарізати, не очищаючи, невеликими часточками, фенхель – тонкими поздовжніми пластинами. Розкласти на решітці гриля картоплю і фенхель, збризнути 1 ст. л. рослинного масла і запекти на грилі, 15 хв.

Крок 2

Салат зі смажених овочів

Для заправки збити масло, сік лимона, перець і сіль. Базилік розібрати на листочки. Сир нарізати невеликими кубиками. Помідори розрізати навпіл. У мисці змішати обсмажені овочі, помідори, салатні листя і сир. Полити заправкою, посипати листочками базиліку і кунжутним насінням.

30 хв
Кількість порцій
6
Складність приготування
легко
Вегетаріанське
лакто
Технологія
Смаження

“Колекція рецептів”
№09 (65) травень 2009

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про