Ситне, «затишне» і дуже корисна страва – як раз для цього сезону. Якщо красиво розкласти овочі на блюді, підійде і для святкового столу

Салат з запечених овочів

Салат з запечених овочів

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 1 середня буряк
  • 400 г гарбуза
  • 1 невеликий корінь селери
  • 2 середні цибулини
  • 4 ст. л. універсальної заправки
  • 1 невеликий пучок зелені (петрушка, кінза, базилік або суміш)
  • оливкова олія
  • сіль, мелений чорний перець

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Салат з запечених овочів

Розігрійте духовку до 200 °С. Вимийте буряк щіткою, загорніть у фольгу і покладіть в духовку на 1 ч. Потім обдайте холодною водою, остудіть і очистіть. Наріжте буряк невеликими акуратними шматочками.

Крок 2

Салат з запечених овочів

Очистіть цибулю, гарбуз і селеру. У гарбуза видалити серцевину з насінням. Наріжте гарбуз і селеру однаковими за розміром скибочками завтовшки 1,5 см, цибулю – товстими четвертинками півкілець.

Крок 3

Салат з запечених овочів

Застеліть деко або форму для запікання пергаментом. Викладіть овочі, посоліть, поперчіть і полийте олією. Запікайте до м’якості і рум’яної скоринки, приблизно 30 хв. Остудіть овочі.

Крок 4

Салат з запечених овочів

Дрібно порубаєте зелень. Викладіть все запечені овочі в салатник, полийте заправкою, посипте зеленню і перемішайте. Дайте настоятися 10-15 хв. і подавайте.

1 год 20 хв
Час готування
25 хв
Кількість порцій
4
Складність приготування
середньо
Технологія
Запікання
Привід
Ланч, Обід, Пікнік, Вечеря

04 (213), 2016

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про