Смачний овочевий салат з качиною грудкою medium rare. Вообщем, відмінний вечерю!

Салат з обсмаженою качиною грудкою

ІНГРЕДІЄНТИ

  • качина грудка 200 г
  • салатний мікс 80 г
  • помідори черрі 6 шт.
  • кримський цибулю 0,5 шт.
  • оливкова олія 3 ст. л.
  • сіль за смаком
  • перець за смаком

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Качину грудку помити і обсушити. З боку шкіри зробити надрізи. Посолити і поперчити її. Покласти грудку на холодну суху(без масла) сковороду і включити вогонь вище середнього. Смажити 4 хвилини. Перевернути на іншу сторону і смажити ще 4 хвилини.
Перекласти на тарілку і дати полежати 5 хвилин.

Крок 2

Нарізати помідори навпіл, цибулю пір’ям. Листя салату помити і обсушити.

Крок 3

На тарілку викласти салатний мікс, помідори, цибулю. Перемішати, посипати перцем і сіллю, скропити оливковою олією.
Качину грудку нарізати на тонкі скибочки і викласти зверху салату.
Приємного апетиту!

Корисна порада

Не пересушите качину грудку, якщо її готувати довше, вона стане жорсткою. Готуйте за рецептом. Качина грудка medium rare виходить з рожевою серединою, майте це на увазі. Можливо, це не всім сподобається.

Господині на замітку

Замість салатного міксу можна взяти рукколу, салат одного виду чи навіть пекінську капусту.

10 хв
Час готування
30 хв
Складність приготування
середньо
Кухня
європейська
Вегетаріанське
немає
Технологія
Смаження
Привід
Романтична вечеря, Вечеря, Фуршет
Пристрій
сковорода

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про