Салат з лосося з каперсами і червоною цибулею

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 200 г лосося холодного копчення
  • 1 качан салату романо
  • 1 червона солодка цибулина
  • 2 ст. л. каперсів
  • 1 маленький пучок кропу

Для заправки:

  • сік і цедра половини лимона
  • 1 ст. л. діжонської гірчиці
  • 100 мл оливкової олії
  • сіль, мелений чорний перець

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Для заправки змішайте всі інгредієнти в ємності з щільно закривається кришкою.

Крок 2

Салат з лосося з каперсами і червоною цибулею

Романо розберіть на листя, при необхідності промийте їх під струменем холодної води і обсушіть на паперовому рушнику або в сушці для салату. Серцевину можна розрізати на 2 частини.

Крок 3

Салат з лосося з каперсами і червоною цибулею

Лосося наріжте тонкими скибочками. Цибулину очистіть і наріжте тонкими пір’ям. Кріп дрібно порубаєте, видаляючи жорсткі кінці стебел.

Крок 4

Салат з лосося з каперсами і червоною цибулею

У великій мисці змішайте листя салату, цибуля, каперси і лосось.

Крок 5

Салат з лосося з каперсами і червоною цибулею

Енергійно потрясіть щільно закриту ємність з заправкою, щоб вона перетворилася в емульсію, полийте салат і акуратно перемішайте руками. Розкладіть салат на тарілки, посипте кропом і подавайте.

20 хв
Кількість порцій
4
Складність приготування
легко
Вегетаріанське
пескетаріанство (допускається риба)
Технологія
Без термообробки
Привід
Обід, Вечеря

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про