Легкий і смачний салат, який можна робити цілий рік, забезпечить тебе цінними витаминими і мінералами, такими як калій, кальцій, магній, залізо, вітамін С, ніацин і ін.

Салат з кольрабі і яблука з сушеної журавлиною

Салат з кольрабі і яблука з сушеної журавлиною

ІНГРЕДІЄНТИ

  • кольрабі 1 шт. середнього розміру
  • зелене яблуко 1 шт.
  • грейкий горіх 5-6 шт.
  • рукола (за бажанням) 1/2 пучок(а)
  • журавлина сушена 2 ст. л.
  • для заправки:
  • мед 2 ст. л.
  • оливкова олія 3 ст. л.
  • червоний винний оцет 2 ст. л.
  • діжонська гірчиця 1 ст. л.
  • сіль, перець

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Для заправки змішати віночком всі інгредієнти в мисці. Додати сіль і перець.

Крок 2

Для салату: всі вимити, кольрабі почистити і зрізати тверду частину бульби.
Яблуко і кольрабі нарізати спіраллю з допомогою спеціальної насадки.

Крок 3

Волоські горіхи крупно нарізати, журавлину попередньо замочити в теплій воді.

Крок 4

Салат розподілити на дві тарілки салатні або одну велику, полити соусом і посипати подрібненими горіхами і журавлиною.
За бажанням можна зверху посипати руколою.

Господині на замітку

На любителя: для цього салату підходить козячий сир, який також можна нарізати невеликими кубиками і посипати зверху.

10 ч
Кількість порцій
2
Складність приготування
легко
Кухня
авторська, вегетаріанська, німецька
Привід
Обід

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про