Салат не складний у приготуванні, корисний і смачний! У ньому чудово поєднуються запечені овочі, салатний мікс, яловича печінка і крупа кіноа. Порадуйте себе і друзів яскравим і смачним салатом, з незвичайною подачею.

Салат з кіноа і печінкою

Салат з кіноа і печінкою

ІНГРЕДІЄНТИ

  • болгарські перці червоний, жовтий, помаранчевий 3 шт.
  • кіноа 100 г
  • печінка яловича 300 г
  • свіжий огірок-1 шт.
  • салатний мікс (упаковка) 1 пучок(а)
  • салат фриссе 1 пучок(а)
  • часник (зубчик) 2 шт.
  • олія оливкова 3 ст. л.
  • соєвий соус 5 ст. л.
  • лимонний сік 2 ст. л.
  • італійські трави (приправа) 1 ч. л.

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Салат з кіноа і печінкою

Кіноа промити, залити 200 мл окропу і варити на повільному вогні 20 хвилин, до готовності.

Крок 2

Салат з кіноа і печінкою

Приготувати соус. Для цього змішати в мисці оливкове масло, пару зубчиків часнику, пропущеного через прес, італійські трави, мелений перець і 2-3 столові ложки соєвого соусу.

Крок 3

Салат з кіноа і печінкою

Болгарський перець (я взяла різного кольору для краси) розрізати навпіл, очистити від насіння і змастити соусом, запекти в розігрітій до 200°C духовці, хвилин 10.

Крок 4

Салат з кіноа і печінкою

Печінку промити, нарізати соломкою і обсмажити до готовності.

Крок 5

Салат з кіноа і печінкою

Свіжий огірочок нашаткувати соломкою або натерти на тертці для корейської моркви. У мисці змішати салатний мікс, свіжий огірочок, смажену яловичу печінку і зварене кіноа. Все заправити соусом, що залишився і при необхідності полити ще соєвим соусом. Все перемішати.

Крок 6

Салат з кіноа і печінкою

Готовий салат можна подавати до запечених половинках болгарського перчика. Або традиційно, порційно на блюді, додавши нашатковану соломкою запечений болгарський перчик. Салат зверху полити лимонним соком. Смачний, корисний салат готовий!

35 хв
Кількість порцій
6
Складність приготування
легко
Кухня
авторська
Технологія
Смаження, Запікання
Привід
Ланч, Обід, Полуденок, Вечеря
Пристрій
духовка / духова шафа, сковорода

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про