Салат з грудки індички з овочами і арахісом

Салат з грудки індички з овочами і арахісом

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 400 г філе грудки індички
  • 60 г смаженого арахісу
  • половина качана пекінської капусти
  • 2 великі морквини
  • 4-5 стебел зеленого лука
  • 1 невеликий пучок кінзи
  • рослинна олія
  • сіль, мелений чорний перець

Для заправки:

  • 50 г смаженого арахісу
  • 3-4 зубчики часнику
  • 3 см свіжого кореня імбиру
  • 3 ст. л. соєвого соусу
  • темне кунжутна олія

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Розігрійте духовку до 125 °С. Філе індички натріть сіллю, перцем і рослинним маслом, загорніть в харчову плівку, покладіть на застелений пергаментом деко і запечіть, 30 хв. Остудіть в плівці.

Крок 2

Салат з грудки індички з овочами і арахісом

Пекінську капусту Тонко нашаткуйте. Моркву очистіть і натріть на крупній тертці. Дрібно наріжте зелену цибулю і стебла кінзи (листочки відкладіть). Змішайте всі ці інгредієнти, крім кінзи.

Крок 3

Салат з грудки індички з овочами і арахісом

Для заправки очистіть і натріть на тертці імбир і часник. Порубаєте арахіс не занадто дрібно, всипте в блендер.

Крок 4

Салат з грудки індички з овочами і арахісом

Додайте імбир, часник, стебла кінзи, соєвий соус, 2 ст. л. кунжутного масла і 4 ст. л. рослинного. Збийте до однорідності, при необхідності підлив трохи теплої води. Приправте сіллю і перцем.

Крок 5

Салат з грудки індички з овочами і арахісом

Філе індички наріжте соломкою або розберіть руками на шматочки. Додайте індичку до овочів, змішайте з заправкою, розкладіть по тарілках, посипте арахісом і листочками кінзи, відразу ж подавайте.

40 хв
Кількість порцій
4
Складність приготування
середньо
Вегетаріанське
немає
Привід
Обід, Вечеря
Пристрій
блендер

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про