додому Салати Салат з буряка, картоплі і яблука з хріновою заправкою

Салат з буряка, картоплі і яблука з хріновою заправкою

0
1

Самий смак тут в сухофруктах і хріновою заправці, яка зовсім не різка. Буряк і картоплю можна, звичайно, відварити, але краще запекти – салат від цього тільки виграє.

Салат з буряка, картоплі і яблука з хріновою заправкою

ІНГРЕДІЄНТИ

  • середня буряк 2 шт.
  • середня картопля 3 шт.
  • чорнослив 5-6 шт.
  • курага, за бажанням 5-6 шт.
  • кисло-солодке яблуко 1 шт.
  • сік третини лимона
  • очищений корінь хрону 2-3 см 1 шт.
  • сільська сметана 200 г
  • гарбузове насіння
  • сіль і чорний перець

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Буряк і картоплю обернути окремо у фольгу. Запекти в духовці при 180С, 45-60 хв. (залежить від розміру). Остудити і очистити від шкірки.

Крок 2

Чорнослив і курагу нарізати невеликими шматочками. Яблуко очистити від шкірки, видалити серцевину і нарізати довгою соломкою. Збризнути частиною лимонного соку.

Крок 3

Картоплю нарізати соломкою, буряк натерти на крупній тертці. Змішати з яблуками, курагою (за бажанням) і скропити соком лимона. Посолити і поперчити.

Крок 4

Для заправки змішати натертий на дрібній тертці хрін зі сметаною і чорносливом. Частина перемішати з салатом, а частина подати в соуснику. Салат посипати насінням і подати.

20 хв
Час готування
1 год 15 хв
Складність приготування
легко
Вегетаріанське
строго
Привід
Обід, Вечеря

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про