Самі греки називають свій салат хоріатіки і готують виключно з грецької фетою – вона більш масляниста, не така солона, як бринза, і досить щільна по консистенції. Але в інтернаціональної кухні грецький салат готується і з фетою, і з бринзою, і з фетаки. Для нього головне – стиглі помідори, без них не той смак

Салат грецький класичний

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 2 середніх огірка
  • 1 червоний солодкий перець
  • 1 жовтий солодкий перець
  • 250 г помідорів чері
  • 1/2 червоною цибулини
  • 225 г фети
  • 100 г оливок сорту каламата
  • 2 зубчики часнику
  • 1 ч. л. сухого орегано
  • 1/2 ч. л. гірчиці
  • 60 мл червоного винного оцту
  • 1 ч. л. морської солі
  • 1/2 ч. л. чорного перцю грубого свіжого помелу
  • 125 мл оливкової олії

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Салат грецький класичний

Огірки розріжте навпіл, виріжте насіння і наріжте скибочками завтовшки 5-6 мм. Перець наріжте квадратами зі стороною 1.5 див.

Крок 2

Салат грецький класичний

Помідори черрі розрізати навпіл, цибулю наріжте тонкими півкільцями. Змішайте всі інгредієнти у великій мисці.

Крок 3

Салат грецький класичний

Приготуйте заправку. Часник дрібно наріжте. Змішайте віночком часник, орегано, гірчицю, оцет, сіль і перець в маленькій мисці. Продовжуючи збивати, поступово влийте оливкове масло. Полийте заправкою салат, перемішайте.

Крок 4

Салат грецький класичний

Фету наріжте кубиками зі стороною 1.5 див. Оливки звільніть від кісточок. Розкладіть фету і оливки на салат, перемішайте. Залиште при кімнатній температурі на 30 хвилин, потім подавайте.

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про