Класика радянського закусочного столу! Ну ми не могли пройти повз, додали лише один новий штришок. Головне, зробіть таких рулетів побільше, щоб дісталося всім гостям – і вони могли б не бентежачись дихати один на одного часником. Без нього в цій начинці ніяк…

Рулети з шинки з сирною начинкою

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 500 г вареної шинки для тостів скибочками
  • 500 г сиру (эдамский, російський, гауда)
  • 5-6 ст. л. майонезу провансаль
  • 3-4 зубчики часнику
  • невеликий пучок зеленої цибулі
  • 1/2 ч. л. порошку каррі
  • червоний гострий перець на кінчику ножа
  • мелений чорний перець

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Натріть сир на дрібній тертці. У цибулі дрібно наріжте тільки білу частину (зелена тут не знадобиться).

Крок 2

Карі злегка підсмажте на маленькому вогні на сухій сковорідці 20 сек. Змішайте каррі з майонезом, червоним і чорним перцем за смаком.

Крок 3

Змішайте каррі-майонез і цибулею, потім додайте сир і ретельно перемішайте.

Крок 4

Кожен скибочку шинки змастіть сирною масою, скрутіть в рулет. Викладіть рулети на блюдо швом вниз, накрийте плівкою і покладіть зверху легкий вантаж. Поставте в холодильник мінімум на 30 хв., краще на 1 годину. Вийміть, потримайте 10-15 хв. при кімнатній температурі і подавайте з зеленими салатними листям.

До речі

Якщо у вас вдома немає слайсера, попросіть продавця в магазині нарізати для вас шинку тонкими скибочками – ножем це робити дуже важко.




1 год
Час готування
7 хв
Кількість порцій
50 шт.
Складність приготування
легко

Кількість калорій
894 ккал

Книги Гастроному: про закуски

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про