Різдвяний лікер

ІНГРЕДІЄНТИ

  • коричневий цукор – 300 г
  • суміш із сухофруктів – 250 г
  • мед – 0,75 склянки
  • очищений мигдаль – 150 г
  • горілка – 1 л
  • терта цедра 2 лимонів
  • ванільний екстракт – 2 ст. л.

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Різдвяний лікер

Сухофрукти вимити й обсушити. Горіхи порубати ножем у дрібну крихту.

Крок 2

Різдвяний лікер

З’єднати у великій неметалевої мисці сухофрукти, цедру, мед і горіхи. Залити ванільним екстрактом і горілкою.

Крок 3

Різдвяний лікер

Всипати цукор і ретельно перемішати. Затягнути миску великим шматком плівки, накрити кришкою і щільно запечатати, щоб алкоголь не випаровувався. Зберігати при кімнатній температурі в темному місці 3 тижні, перемішуючи кожні 2-3 дні. Через 3 тижні спробувати напій на смак і, якщо потрібно, додати ще цукор. Залишити на 1 тиждень.

Крок 4

Різдвяний лікер

Процідити лікер через дрібне сито.

Крок 5

Різдвяний лікер

Розігріти духовку до 170°C. Промити пляшки і обшпарити їх окропом. Поставити в духовку на 10 хв.

Крок 6

Різдвяний лікер

Перелити лікер в пляшки, не доливаючи до 1 см до верху. Пляшки щільно запечатати і перед вживанням витримати в холодильнику 2 дні. Рекомендується зберігати в темному прохолодному місці не більше 6 місяців.

2 год 30 хв
Кількість порцій
На 1,5 л
Складність приготування
легко

14 (118) липень 2011

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про