Ратафия з айви

ІНГРЕДІЄНТИ

  • щіпка тертого мускатного горіха
  • бутони гвоздики – 3 шт.
  • горілка – 1,5 л
  • цукор – 250 г
  • стигла жовта айва 300 г

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Ратафия з айви

Айву очистити, вирізати серцевину. М’якоть натерти на крупній тертці, покласти в миску, накрити тарілкою і поставити в прохолодне місце на 1 добу, щоб виділився сік.

Крок 2

Ратафия з айви

З м’якоті через дрібне сито віджати сік. Всипати в нього цукор і ретельно розмішати.

Крок 3

Ратафия з айви

Влити горілку, додати гвоздику і мускатний горіх. Перелити суміш у велику сулію, закрити горлечко ватою і тримати в теплі протягом 1 місяця, час від часу збовтуючи. Потім ратафию відфільтрувати через полотняний рушник, розлити по пляшках і закупорити. Зберігати в темному прохолодному місці.

2 год 30 хв
Кількість порцій
На 1,7 л
Складність приготування
легко

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про