Пиріг цей простий і неймовірно смачний. Мою бабусю звати Люся (саме так, не Людмила), вона живе в Ізраїлі і вони з дідусем регулярно печуть цей сметанник онукам.
Рахіль Дименштейн і бабуся Люся

Простий і неймовірно смачний сметанник

Простий і неймовірно смачний сметанник

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 240 г борошна
  • 2 великих яйця
  • 220 г цукру
  • 260 г сметани
  • 0,5 ч. л. соди
  • 1 ч. л. оцту
  • масло і борошно для форми

Для помадки:

  • 50 г вершкового масла
  • 4 ст. л. цукру
  • 2 ч. л. несолодкого какао-порошку
  • 1 ст. л. молока

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Розігрійте духовку до 170 °С. Змастіть форму для випічки маслом, присипте борошном, струсіть зайве.

Крок 2

Збийте яйця з цукром до однорідності. Додайте сметану і дуже ретельно перемішайте.

Крок 3

Простий і неймовірно смачний сметанник

Борошно просійте і, поступово перемішуючи ложкою або віночком, всипте в яєчно-сметанную суміш. Вимісити до однорідності.

Крок 4

Простий і неймовірно смачний сметанник

Погасіть соду оцтом, влити в тісто і ретельно перемішайте. Вилийте тісто у форму. Поставте форму в центр духовки, випікайте до готовності (дерев’яна шпажка, встромлена в тісто, повинна виходити сухою), приблизно 40 хв. Трохи остудіть пиріг і вийміть з форми.

Крок 5

Простий і неймовірно смачний сметанник

Для помадки розтопіть вершкове масло з цукром і молоком в каструльці, всипте какао, перемішайте і варіть на невеликому вогні, помішуючи, до загустіння.

Крок 6

Простий і неймовірно смачний сметанник

Нанесіть помадку на пиріг: однією рукою поливайте, а інший швидко розмазуйте ложкою. Повністю остудіть і подавайте.

1 год 10 хв
Кількість порцій
8-10
Складність приготування
середньо
Вегетаріанське
ово-лакто
Технологія
Випікання
Привід
Сніданок, Обід, Полуденок

02 (244), 2019

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про