Швидкий простий варіант хіта італійської кухні для ледачих літніх днів. Втім, в інші пори року зайнятим людям цей рецепт теж приготдится.

Проста піца

ІНГРЕДІЄНТИ

Для начинки:

  • 5 ст. л. томатного соусу
  • 200 г сосисок або вареної ковбаси
  • 200 г сиру
  • 10 помідорів чері або 2 середніх помідора
  • жменю маслин
  • 1 ч. л. сушеного орегано або базиліка
  • 1 ст. л. оливкової олії

Для тіста:

  • 200 г борошна
  • ½ Ч. л. солі
  • 5 г сухих дріжджів
  • 125 мл води
  • оливкова олія «екстра вірджин»

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Просійте борошно з сіллю в миску, додайте дріжджі і перемішайте. Зробіть в борошні “криниця”, вилийте в нього воду і почніть виделкою або рукою замішувати тісто. Заважайте по колу, весь час в одну сторону, захоплюючи борошно зі стінок “кратера”. Коли майже вся мука буде вмешана, додайте в тісто 1 ст. л. оливкової олії і продовжуйте місити тісто до тих пір, поки воно не стане гладким, еластичним, приблизно 10 хв.

Крок 2

Подкатайте тісто в кулю. Налийте в миску трохи олії, покладіть шар тіста в миску, поверніть його, щоб воно все покрилося тонким шаром масла. Затягніть миску плівкою і залиште на 1 год в теплому місці, поки тісто подвоїтися в обсязі.

Крок 3

Розігрійте духовку до 220°С. Обімніть тісто і злегка вимісити. Розкачати в круг діаметром 25-30 див. Викладіть на змащене маслом деко.

Крок 4

Натріть на тертці сир, шинку наріжте тонкими скибочками. Помідори черрі розрізати навпіл, якщо використовуєте великі помідори, наріжте кружальцями.

Крок 5

Змастіть тісто томатним соусом, посипте половиною тертого сиру. Розкладіть шматочки сосисок або ковбаси, помідори і маслини і посипте сиром, що залишився і орегано, поставте деко в духовку. Випікайте 10-15 хв, поки сир не розплавиться. Готову піцу збризніть оливковою олією.

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про