Швидкий простий варіант хіта італійської кухні для ледачих літніх днів. Втім, в інші пори року зайнятим людям цей рецепт теж приготдится.

Проста піца

ІНГРЕДІЄНТИ

    Для начинки:

    • 5 ст. л. томатного соусу
    • 200 г сосисок або вареної ковбаси
    • 200 г сиру
    • 10 помідорів чері або 2 середніх помідора
    • жменю маслин
    • 1 ч. л. сушеного орегано або базиліка
    • 1 ст. л. оливкової олії

    Для тіста:

    • 200 г борошна
    • ½ Ч. л. солі
    • 5 г сухих дріжджів
    • 125 мл води
    • оливкова олія «екстра вірджин»

    ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

    Крок 1

    Просійте борошно з сіллю в миску, додайте дріжджі і перемішайте. Зробіть в борошні “криниця”, вилийте в нього воду і почніть виделкою або рукою замішувати тісто. Заважайте по колу, весь час в одну сторону, захоплюючи борошно зі стінок “кратера”. Коли майже вся мука буде вмешана, додайте в тісто 1 ст. л. оливкової олії і продовжуйте місити тісто до тих пір, поки воно не стане гладким, еластичним, приблизно 10 хв.

    Крок 2

    Подкатайте тісто в кулю. Налийте в миску трохи олії, покладіть шар тіста в миску, поверніть його, щоб воно все покрилося тонким шаром масла. Затягніть миску плівкою і залиште на 1 год в теплому місці, поки тісто подвоїтися в обсязі.

    Крок 3

    Розігрійте духовку до 220°С. Обімніть тісто і злегка вимісити. Розкачати в круг діаметром 25-30 див. Викладіть на змащене маслом деко.

    Крок 4

    Натріть на тертці сир, шинку наріжте тонкими скибочками. Помідори черрі розрізати навпіл, якщо використовуєте великі помідори, наріжте кружальцями.

    Крок 5

    Змастіть тісто томатним соусом, посипте половиною тертого сиру. Розкладіть шматочки сосисок або ковбаси, помідори і маслини і посипте сиром, що залишився і орегано, поставте деко в духовку. Випікайте 10-15 хв, поки сир не розплавиться. Готову піцу збризніть оливковою олією.

    Залишити коментар

    avatar
      
    smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
    Фото
     
     
     
      Підписатися  
    Повідомлення про