Незвичайний варіант піци з кабачків, сметанного соусу і сиру, з нотками мускатного горіха і чебрецю.

Піца з кабачком і крабовими паличками

ІНГРЕДІЄНТИ

  • тісто:
  • борошно 250 г
  • дріжджі сухі 4 г
  • цукор 1 щіпка(і)
  • тепла вода 125 мл
  • сіль 1 щіпка(і)
  • масло рослинне 2 ст. л.
  • начинка:
  • кабачок 1 шт.
  • цибуля ріпчаста 1 шт.
  • масло вершкове 2 ст. л.
  • сметана 2 ст. л.
  • сіль 1 щіпка(і)
  • перець білий мелений 1 щіпка(і)
  • мускатний горіх тертий 1 щіпка(і)
  • чебрець сушений 1 щіпка(і)
  • сік лимонний 1 ч. л.
  • крабові палички-150 г
  • сир твердий 100 г

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Дріжджі і щіпку цукру висипати в миску з теплою водою. Вода не повинна бути занадто гарячою. Залишити на 20 хвилин. Повинна з’явитися “шапочка”.

Крок 2

Борошно просіяти у велику миску, вилити воду з дріжджами і рослинне масло. Замісити тісто. Скачати тісто в кулю, покласти в чисту присипану борошном миску, накрити рушником і залишити для підходу на 30-40 хвилин.

Крок 3

Для начинки кабачки натерти на тертці, цибулю дрібно посікти.
Вершкове масло розігріти в сковороді згасити цибулю, додати кабачки, тушкувати під кришкою 3 хвилини. Дати охолонути.

Крок 4

Додати до кабачків сметану, приправити сіллю, перцем, мускатним горіхом, чебрецем і лимонним соком.

Крок 5

Духовку розігріти до 180°. Розкачати тісто в коло, викласти начинку не доходячи до краю 1-2 см, викласти нарізані крабові палички, посипати тертим сиром. Випікати близько 20-30 хвилин до золотистої скоринки. Приємного апетиту!

Корисна порада

Із зазначених інгредієнтів виходить одна велика піца або два маленьких.

Господині на замітку

Піцу дуже зручно випікати на тефлонових антипригарних килимках, тоді не потрібно масло для змазування дека і нічого не прилипає.

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про