Піца з болгарським перцем і ковбасою

ІНГРЕДІЄНТИ

    Для начинки

    • Червоний болгарський перець 1/2 шт.
    • Жовтий болгарський перець 1/2 шт.
    • Варено-копчена ковбаса 100 г
    • Цибуля 1 головка синій
    • Майонез 2 ст. л.
    • Кетчуп 2 ст. л.

    Для тіста

    • Кефір 100 мл
    • Сода – 2/3 ч. л.
    • Лимонна кислота – 1/2 ч. л. (не більше)
    • Вода 30 мл
    • Оливкова олія (можна замінити на рослинна) 30 мл
    • Сіль 0,5 ч. л.
    • Цукор пісок 1 ст. л.
    • Борошно вищого сорту 200-220 гр

    ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

    Крок 1

    Приготуйте тісто для піци. У невеликій кількості води погасите 2/3 чайної ложки соди з лимонною кислотою. В глибокій чаші смешайтекефир і гашену з кислотою соду, додайте оливкову олію. В окремій глибокої посуді змішайте всі сухі інгредієнти: 200 г просіяного борошна, сіль і цукор пісок. У чашу з сухими інгредієнтами влийте кефірну суміш, замісити м’яке тісто для піци.
    Місіть тісто близько 5-7 хвилин. Загорніть тісто в рушник і дайте відпочити 10-15 хвилин.

    Крок 2

    Поки тісто відпочиває підготуйте інгредієнти для начинки піци.
    Червоний і жовтий болгарський перець розрізати навпіл, видалити серцевину, нарізати тонкими скибочками. Ріпчасту цибулю почистіть і наріжте кільцями. Ковбасу наріжте кружальцями. Сир натріть на дрібній тертці.

    Крок 3

    Розкачайте тісто. Перекладіть основу для піци на деко, вистелений пергаментним папером.
    Приготуєте соус для піци. Змішайте майонез і кетчуп в рівних кількостях. Змастіть тісто соусом.
    На соус викладіть цибулю, потім перець і ковбасу. Присипте сиром. Випікайте піцу в розігрітій до 180 градусів духовці на середньому рівні близько 15-20 хвилин.

    1 год 35 хв
    Складність приготування
    середньо
    Кухня
    італійська
    Технологія
    Запікання
    Привід
    Зустріч з друзями, День народження, Дитяче свято, Полуденок, Вечеря
    Пристрій
    духовка / духову шафу

    Залишити коментар

    avatar
      
    smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
    Фото
     
     
     
      Підписатися  
    Повідомлення про