Піца з болгарським перцем і ковбасою

ІНГРЕДІЄНТИ

Для начинки

  • Червоний болгарський перець 1/2 шт.
  • Жовтий болгарський перець 1/2 шт.
  • Варено-копчена ковбаса 100 г
  • Цибуля 1 головка синій
  • Майонез 2 ст. л.
  • Кетчуп 2 ст. л.

Для тіста

  • Кефір 100 мл
  • Сода – 2/3 ч. л.
  • Лимонна кислота – 1/2 ч. л. (не більше)
  • Вода 30 мл
  • Оливкова олія (можна замінити на рослинна) 30 мл
  • Сіль 0,5 ч. л.
  • Цукор пісок 1 ст. л.
  • Борошно вищого сорту 200-220 гр

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Приготуйте тісто для піци. У невеликій кількості води погасите 2/3 чайної ложки соди з лимонною кислотою. В глибокій чаші смешайтекефир і гашену з кислотою соду, додайте оливкову олію. В окремій глибокої посуді змішайте всі сухі інгредієнти: 200 г просіяного борошна, сіль і цукор пісок. У чашу з сухими інгредієнтами влийте кефірну суміш, замісити м’яке тісто для піци.
Місіть тісто близько 5-7 хвилин. Загорніть тісто в рушник і дайте відпочити 10-15 хвилин.

Крок 2

Поки тісто відпочиває підготуйте інгредієнти для начинки піци.
Червоний і жовтий болгарський перець розрізати навпіл, видалити серцевину, нарізати тонкими скибочками. Ріпчасту цибулю почистіть і наріжте кільцями. Ковбасу наріжте кружальцями. Сир натріть на дрібній тертці.

Крок 3

Розкачайте тісто. Перекладіть основу для піци на деко, вистелений пергаментним папером.
Приготуєте соус для піци. Змішайте майонез і кетчуп в рівних кількостях. Змастіть тісто соусом.
На соус викладіть цибулю, потім перець і ковбасу. Присипте сиром. Випікайте піцу в розігрітій до 180 градусів духовці на середньому рівні близько 15-20 хвилин.

1 год 35 хв
Складність приготування
середньо
Кухня
італійська
Технологія
Запікання
Привід
Зустріч з друзями, День народження, Дитяче свято, Полуденок, Вечеря
Пристрій
духовка / духову шафу

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про