Корисне печиво з Італії!

Печиво "Беккуте"

ІНГРЕДІЄНТИ

  • кукурудзяна мука 180 г
  • родзинки 50 г
  • чорнослив 100 г
  • цукор 50 г
  • мигдаль 30 г
  • волоські горіхи-30 г
  • сіль 1 щіпка(і)
  • чорний перець 1 щіпка(і)
  • гаряча вода(окріп) 70 мл

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Чорнослив і родзинки, якщо тверді варто замочити в гарячій воді на 10 хвилин, а потім обсушити. Якщо родзинки дрібний, як у мене, то його можна не подрібнювати. А ось чорнослив потрібно нарізати невеликими шматочками. Горіхи підсушити в мікрохвильовці або на сухій сковороді і подрібнити у блендері. Не в муку!!!

Крок 2

Приготуємо тісто. Кукурудзяне борошно Просеем, наллємо в неї оливкова олія і розмішуєм ложкою. Всыпем чорнослив, родзинки, горіхову крихту, цукор, посолити і додамо свіжомеленого чорного перцю. Розмішуєм і наллємо гарячу (майже окріп) воду. Добре розмішуєм. Тісто буде пухке, розсипчасте, але в грудку збиратися повинно.

Крок 3

Сформувати з тіста кульки розміром з волоський горіх, злегка приплюснем їх. Викладемо на деко, на папір для випічки.Випікаємо в попередньо розігрітій до 180°С духовці 12-15 хвилин. Не пересушите! Якщо, звичайно, не хочете, щоб вийшли сухарики. Можна вимкнути духовку і залишити «дійти» печиво в остигає духовці.
Печиво Бекутте не дуже солодке, тому при поданні їх можна посипати пудрою.

25 хв
Час готування
15 хв
Складність приготування
легко
Кухня
італійська
Технологія
Випікання
Привід
Сніданок, Полуденок
Пристрій
духовка / духову шафу

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про