Самі осінні панкейкі вам в стрічку! Яскраві, солодкі, злегка пряні, з хрусткими насінням в карамелі – смачний осінній сніданок!

Панкейкі гарбузове з карамелизованными насінням

ІНГРЕДІЄНТИ

  • яйце 1 шт.
  • цукор коричневий 3 ст. л.
  • молоко 480 мл
  • гарбузове пюре 240 мл
  • кориця (спеції для гарбузового пирога) 1 ч. л.
  • лимонний сік 0,5 ч. л.
  • сода 1 ч. л.
  • розпушувач 1 ч. л.
  • борошно 240 г
  • гарбузова олія 1 ст. л.
  • для карамелизованных насіння
  • цукор коричневий 3 ст. л.
  • насіння гарбузове 4 ст. л.

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Панкейкі гарбузове з карамелизованными насінням

Пюре їх гарбуза можна підготувати заздалегідь і заморозити, потім використовувати за потребою.

Готове гарбузове пюре відважити на ситі, видалити зайву вологу.

Крок 2

Збити яйце з цукром в піну.

Влити молоко. Додати гарбузове пюре і соду, загашене лимонним соком. Всипати спеції для гарбузового пирога або просто корицю.

Борошно просіяти з розпушувачем, вмішати в тісто.

В кінці влити 1 ст. л гарбузового або кедрового масла (або яке віддаєте перевагу).

Тесту дати постояти 10 хвилин для набухання борошна.

Крок 3

Панкейкі гарбузове з карамелизованными насінням

Розігріти сковороду для панкейків (або оладок) на невеликому вогні (я печу на поділі 2 із 6). На 1 панкейк йде 1 маленький ополоник тесту.
Випікати 2.-2.5 хвилини до появи пухирців по всій поверхні. Зворотна сторона випікається близько 1 хвилини.

Крок 4

Панкейкі подавати з пахучим медом або як я – з добавкою.

Крок 5

Панкейкі гарбузове з карамелизованными насінням

Готуємо гарнировку – насіння.

У маленьку сковороду висипаємо цукор, ставимо на середній вогонь і плавим цукор в карамель. Як тільки цукор розплавиться, відразу всипаємо насіння, швидко розмішуємо і знімаємо з плити, поки карамель не згоріла.

Викладаємо насіння на панкейкі і подаємо.

20 хв
Час готування
20 хв
Кількість порцій
10
Складність приготування
середньо
Кухня
американська
Вегетаріанське
ово-лакто
Технологія
Випікання, Запікання
Привід
Сніданок, Полуденок
Пристрій
блендер, млинниця

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про