Овочева піца на картопляної основі

ІНГРЕДІЄНТИ

  • картопля 3 шт.
  • часник 1 шт.
  • прованські трави 1 щіпка(і)
  • борошно пшеничне 2 ст. л.
  • томати у власному соку 1 склянку(а)
  • печериці 5 шт.
  • цукіні 1/3 шт. середнього розміру
  • цибуля порей 1/4 шт.
  • томати 1 шт.
  • броколі 2 пара суцвіть шт.
  • олія оливкова 2-3 ст. л.
  • сіль морська 1 ч. л.
  • чорний мелений перець 1 щіпка(і)
  • рукола 1 пучок(а)
  • моцарелла 1 шт.

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Беремо сиру картоплю, очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці, віджимаємо крохмаль, солимо, перчимо, додаємо 1 зубчик дрібно рубаного часнику, прованські трави, пару столових ложок борошна для зв’язки нашої картопляної маси, все гарненько перемішуємо.

Крок 2

Вогнетривку форму змащуємо оливковою олією і ставимо на пару хвилин прогрітися в духовку. В прогріту форму викладаємо підготовлену картоплю і відправляємо в духовку хвилин на 15 при температурі 220-240 градусів, підрум’янитися.

Крок 3

Готуємо томатний соус. Обсмажуємо В сотейнику на оливковій олії кілька рубаних часточок часнику, додаємо консервовані томати з банки без шкірки,тушкуємо на середньому вогні, солимо, перчимо.

Крок 4

Нарізаємо кільцями цибулю-порей, цукіні, свіжі томати, печериці, розбираємо на суцвіття брокколі.
Брокколі відварюємо 5 хвилин у підсоленій воді.
Цукіні і печериці обсмажуємо на грилі або на сковороді з ложкою оливкової олії.

Крок 5

На підрум’янену картопляну основу наносимо томатний соус і викладаємо овочі і гриби.
Моцарелу трьом на тертці і посипаємо нашу піцу.
Відправляємо в духовку на 10-12 хвилин при температурі 200-220 градусів.
Готову піцу прикрасити листочками рукколи.

Корисна порада

Овочеву піцу на картопляної основі краще подавати як гарячу закуску.

Господині на замітку

При приготуванні томатного соусу можна додати невелику щіпку цукру.

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про