Швидкий і ситний сніданок для всієї родини

Оладки-піци з шинкою, сиром і овочами

ІНГРЕДІЄНТИ

  • кефір 250 мл
  • моцарелла 70 г
  • шинка або будь-яка ковбаса 100 г
  • борошно 1 склянку(а)
  • цукор 1 ч. л.
  • сіль 0,5 ч. л.
  • сода 0,5 ч. л.
  • перець болгарський 0,5 шт.
  • м’ясистий помідор невеликий 1 шт.
  • цибуля зелена мелкорезаный 2 ст. л.
  • кріп 2 ч. л.
  • яйце 2 шт.
  • масло вершкове розтоплене 1 ч. л.

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Оладки-піци з шинкою, сиром і овочами

Помідор заливаємо окропом, залишаємо на хвилину, потім знімаємо шкірку. Дрібно нарізаємо очищений помідор. Болгарський перець дрібно нарізаємо. Цибулю і петрушку миємо, обсушуємо, подрібнюємо.

Крок 2

У миску з кефіром кладемо цукор, сіль і соду, перемішуємо.
Шинку нарізаємо маленькими кубиками. Моцарелу тремо на тертці. Яйця розбиваємо в чашку і злегка збиваємо виделкою. У тісто можна додати трохи обсмажених грибів – за бажанням. Підготовлені продукти змішати з кефіром, додаємо розтоплене масло.

Крок 3

Оладки-піци з шинкою, сиром і овочами

Просіяна склянку борошна додаємо в кефірну масу, замішуємо тісто виделкою до об’єднання сухих і рідких інгредієнтів, тісто має залишитися грудочками та буграми, до гладкості не заважаємо!

З’єднуємо овочі, сир і шинку з тестом. Даємо обов’язково постояти 15 хвилин.

Крок 4

Оладки-піци з шинкою, сиром і овочами

Розігріваємо Сковороду на вогні нижче середнього (з 6 поділок ставлю на 3 і іноді перемикаю на 2). Олія ми додали в тісто, на сковороду можна не додавати. За допомогою столової ложки викладаємо на сковороду тісто. Смажимо оладки до апетитної скоринки. Дивимося, щоб тісто “схопилося” і вкрилося дірочками. Якщо перевернути недожаренными, то тісто опаде! Потім перевертаємо оладки і продовжуємо обсмажувати на малому вогні до готовності.

Подаємо оладки зі сметаною або улюбленим соусом.

30 хв
Час готування
20 хв
Кількість порцій
3
Складність приготування
легко
Кухня
авторська
Вегетаріанське
немає
Технологія
Випікання
Привід
Сніданок, Ланч, Обід, Пікнік
Пристрій
блендер, млинниця

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про