Лосось в салатах відмінно поєднується з овочами і зеленню.Салат з лососем готується швидко і на новорічному столі може стати приємною альтернативою традиційним оселедця під “шубою” або Мімозі.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 600 г самого дрібного молодого картоплі
  • 300 г філе лосося холодного копчення
  • 4 малосольних огірків
  • 2 ст. л. каперсів
  • сіль, мелений чорний перець
  • кріп для прикраси

Для заправки:

  • 1 банка ікри мойви
  • 100 г густого майонезу
  • сік і цедра половини лимона
  • половина невеликого пучка шніт-цибулі

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Для заправки дрібно поріжте цибулю, змішайте всі інгредієнти і приправити сіллю і перцем.

Крок 2

Картоплю вимийте щіткою і зваріть в киплячій підсоленій воді до м’якості. Злийте воду, підсушіть картоплю в каструлі на невеликому вогні. Залийте гарячий картопля заправкою і залиште настоюватися на 30 хв.

Крок 3

Наріжте огірки і зрізаний з шкіри лосося кубиками 1 див. Розріжте кожен каперс навпіл.

Крок 4

Змішайте картоплю з каперсами, лососем і огірками. Приправте перцем і сіллю, якщо необхідно. Поставте в холодильник на 1 год і подавайте, прикрасивши кропом.

1 год
Час готування
45 хв
Кількість порцій
8
Складність приготування
легко
Вегетаріанське
пескетаріанство (допускається риба)
Привід
Новий рік, Обід, Вечеря

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про