В новорічну ніч, звичайно, багато різних салатів, холодних закусок, гарячих страв. І десерти в таку ніч рідко користуються успіхом…у дорослих! Але от діти… вони ніколи не відмовляться від десерту. Спеціально для них приготували млинці у вигляді символу 2019 року!

Млинці свинки

Млинці свинки

ІНГРЕДІЄНТИ

  • яйця курячі 2 шт.
  • молоко коров’яче 700 мл.
  • борошно 170 гр.
  • масло вершкове 60 гр.
  • сода гашене оцтом
  • цукор 1 1/3 ст. л.
  • сіль 1 щіпка
  • чорнослив 3 шт.
  • мандарин 5 шт.

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Млинці свинки

Беремо яйця розбиваємо їх, відокремлюючи жовтки від білків. Миску з білками ставимо в холодильник, щоб пізніше вони добре взбились. Жовтки ретельно розтираємо з сіллю і цукровим піском.

Крок 2

Далі в ємність з жовтками вливаємо молоко, додаємо борошно, просіяне через сито. Всі інгредієнти збиваємо з допомогою міксера.

Крок 3

Млинці свинки

Далі в кухлик кладемо шматочок вершкового масло і ставимо його на повільний вогонь. Розтоплене масло вливаємо в тісто. Після чого додаємо трохи соди гашеного оцтом. Знову ретельно збиваємо всі інгредієнти.

Крок 4

Млинці свинки

Потім дістаємо з холодильної камери раніше поставлену ємність з білками. Білки збиваємо в міцну піну протягом декількох хвилин. Далі акуратно викладаємо збиті білки в ємність з тістом і акуратно перемішуємо до однорідного стану.

Крок 5

Млинці свинки

Коли тісто для млинчиків готове, ставимо сковороду з шматочком вершкового масла на вогонь (масло кладемо тільки спочатку, далі воно не стане в нагоді). Коли сковорода нагріється, приступаємо до приготування самих млинчиків. Для цього беремо круглу форму, встановлюємо її на сковороду і вливаємо трохи приготованого тесту. Чекаємо поки тісто трохи схопиться і прибираємо форму. Знову ставимо форму на сковороду і повторюємо ту ж процедуру з тестом. В кінці залишимо трохи тіста і приготуємо кілька великих млинців (для п’ятачків і вушок свинок). Коли всі млинці та блін будуть пожарены, приступаємо до складання свинок. Для цього кладемо кілька маленьких млинчиків один на одного. З великих млинців вирізаємо п’ятачки і вушка. У кожному п’ятачку з допомогою, наприклад, шпажки або будь-який інший палички робимо два отвори. На гуртки з млинчиків викладаємо підготовлені п’ятачки і вушка. Потім з чорносливу вирізаємо ротики і оченята для свинок. Їх також викладаємо на гуртки млинчиків. Новорічні свинки готові! Порційно викладаємо свинки на дерев’яні підставки або тарілки, прикрашаємо часточками мандаринок і подаємо до столу.

1 год
Кількість порцій
5
Складність приготування
легко
Привід
Дитяче свято

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про