Напередодні нового шкільного сезону в головах у всіх батьків напевно крутиться питання «що покласти дитині в рюкзак, щоб було і смачно, і корисно?». Цієї осені на нас чекає справжній яблучний бум, пропонуємо цим скористатися і приготувати фірмові міні-шарлотки з яблуками за нашим рецептом, доповнивши їх 100% яблучним соком (наприклад, смачним «Фруктовим садом» – адже в ньому тільки стиглі, соковиті яблучка і ніякого доданого цукру). Відразу кладіть в рюкзак подвійну порцію, напевно ваша дитина захоче поділитися з сусідом по парті.

Міні-шарлотки "Яблучний бутон"

Міні-шарлотки "Яблучний бутон"

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 50 р родзинок
  • 100 мл 100% яблучного соку «Фруктовий Сад»
  • 7 кисло-солодких яблук
  • 2 ст. л. лимонного соку
  • щіпка лимонної цедри
  • 200 г коричневого цукру
  • 0,5 ч. л. меленої кориці
  • 10 г рослинної олії
  • 5 яєць
  • насіння половина стручка ванілі
  • 200 г борошна
  • 1 ч. л. розпушувача
  • цукрова пудра

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Ізюм залийте яблучним соком, перемішайте і залиште на 15-20 хв. Очистіть 5 яблук видаліть серцевину. Наріжте середніми кубиками, збризніть лимонним соком, перемішайте. Додайте цедру, 1-2 ст. л цукру і корицю. Перемішайте і залиште до використання.

Крок 2

Дно 6 жароміцних круглих форм діаметром приблизно 8-10 см змастіть тонким шаром масла і присипте борошном.

Крок 3

У глибокій мисці збийте яйця з цукром і ваніллю, 10 хв. до пишної, світлої маси.

Крок 4

Додайте до рідких інгредієнтів просіяне борошно і розпушувач. Акуратно перемішати лопаткою знизу-вгору. Повітряна маса не повинна осісти.

Крок 5

Половину тіста розлийте по формочках рівним шаром. Підготовлені яблука і родзинки відкиньте на сито, перемішайте. Викладіть на тісто і залийте залишилися тестом.

Крок 6

Два яблука наріжте тонкими скибочками. Трохи втопивши скибочки в тесті, сформуйте з них рожеві бутони.

Крок 7

Випікайте в розігрітій до 180 °С духовці, 30-40 хв. остудіть шарлотку у формі, потім акуратно дістаньте і перекладіть на порційні тарілки. Посипте цукровою пудрою і подавайте теплою.

1 год 15 хв
Кількість порцій
6 порцій
Складність приготування
легко

«Фруктовий сад»

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про