Міланське м'ясне рагу в мультиварці

ІНГРЕДІЄНТИ

500 г яловичини
50 г сала
2 ст. л. борошна
1 морквина
1 цибулина
1 черешок селери
6 зубчиків часнику
1 невеликий перчик чилі
500 г подрібненої томатної м’якоті
2 гілочки розмарину
200 мл червоного сухого вина
2 ст. л. оливкової олії
сіль, мелений чорний перець

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Міланське м'ясне рагу в мультиварці

Підготувати мультиварку і інгредієнти.

Крок 2

Міланське м'ясне рагу в мультиварці

Моркву, цибулю і часник очистити. Селера і перчик чилі вимити. Дуже дрібно нарізати моркву, цибулю, селеру, чилі і 1 зубчик часнику.

Крок 3

Міланське м'ясне рагу в мультиварці

Включити режим «Мультиповар», встановити температуру 160°С, розігріти 2 ст. л. масла і обсмажити овочі, час від часу помішуючи, 10 хв.

Крок 4

Міланське м'ясне рагу в мультиварці

Яловичину і свиняче сало нарізати дрібними кубиками зі стороною приблизно 4 см, обваляти в борошні. Покласти до овочів і готувати 5 хв. Додати в чашу томатну м’якоть, розмарин і цільні зубчики часнику. Готувати 10 хв. Влити вино і готувати, поки воно повністю не випарується.

Крок 5

Міланське м'ясне рагу в мультиварці

Влити в рагу воду так, щоб м’ясо було повністю покрито, довести до кипіння. Готувати 1,5 години. В самому кінці приправити сіллю і перцем.

Крок 6

Міланське м'ясне рагу в мультиварці

Міланське м’ясне рагу готово. Подавати рагу з салатом зі свіжих помідорів і червоним вином.

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про