Смак м’яса по-французьки буде істотно змінюватися в залежності від використання різних сортів сиру.. Але в будь-якому випадку страву повинно вийде дуже смачним.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 1 кг яловичого «яблука» (очний м’яз) або стоколосу
  • 6-8 середніх картоплин
  • 4 великі цибулини
  • 150 г добре плавленого сиру
  • майонез «Провансаль»
  • сіль, чорний перець
  • вершкове масло

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Змастіть велику форму вершковим маслом, трохи посоліть. Картоплю покладіть в слабко киплячу підсолену воду на 10 хв. Обсушіть, остудіть і очистіть.

Крок 2

Наріжте кружальцями завтовшки 1 див Викладіть картоплю трохи внахлест шарами в підготовлену форму.

Крок 3

М’ясо наріжте поперек волокон шматками товщиною 1,5 див. Відбийте м’ясо, посоліть і поперчіть.

Крок 4

М’ясо укладіть поверх картоплі.

Крок 5

Цибулю очистіть і наріжте півкільцями товщиною 1 см. У великій сковороді розтопіть 60 г вершкового масла, покладіть цибулю і варіть на слабкому вогні, помішуючи, 5-7 хв.

Крок 6

Перекладіть цибулю разом з маслом поверх м’яса.

Крок 7

Щедро змастіть майонезом і поставте в розігріту до 170°С духовку на 40 хв.

Крок 8

Посипте тертим сиром і поверніть в духовку до утворення рум’яної скоринки, на 10 хв. Подавайте гарячим.

1 год
Кількість порцій
10
Складність приготування
легко
Технологія
Запікання
Привід
День народження, Новий рік, Різдво
Пристрій
духовка / духову шафу

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про